| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 总量 | 347克 | 蛋糕热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于高尔夫球234分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 40g色拉油中倒入80g的牛奶，混合搅拌均匀。
2/12. 因为给宝宝吃，所以我用的散养土鸡蛋，蛋黄比较黄。
3/12. 将6个蛋黄分几次加入，搅拌均匀，
4/12. 再加入30g的蜂蜜继续搅拌均匀
5/12. 再将100g蛋糕粉筛入
6/12. 搅拌均匀 放置一旁备用
7/12. 先将6个蛋清中加入几滴柠檬汁，（可以用白醋代替）用打蛋器打发，在将50g细砂糖倒入继续打发。
8/12. 直到打至硬性发泡
9/12. 打发好的蛋清分三次加入面糊中，用刮刀搅拌均匀。（切记不要画圈搅拌容易消泡）
10/12. 模具提前刷好一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。
11/12. 放在台上震动几下，震出气泡，再撒上瓜子仁。（可不加）放入预热好的烤箱中，中层上层温度150度，下层170度烤1小时。（根据自己家的烤箱温度调节）
12/12. 烤好了 好香啊！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与菠萝、橙、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与洋葱、桂圆、青椒搭配；与柿子、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、化痰等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与橘子、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量1168 千卡
- 脂肪168.01 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物200.92 克
- 钠193 毫克
- 钙486 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾949 毫克