| 刀口辣椒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 47克 | 刀口辣椒虾热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于蛙泳25分钟消耗的热量...600 | |||||
刀口辣椒虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大河虾（200克）、干辣椒段（20克）、花椒（10克）、葱段、香菜段（少许）、青椒丁（70克）、炒酱豆豉酱（100克）、蒜未（60克）、姜未（20克）、盐（5克）、白糖（10克）、胡椒粉（2克）、色拉油（20克）
1/9. 准备好食材
2/9. 热锅倒油，下一半的蒜末小火煸至金黄。
3/9. 关火，下姜未、剩余的蒜未、豆鼓酱、盐、糖、胡椒粉翻匀。
4/9. 加青椒丁翻匀备用(炒好的酱，可以拿来炒别的菜或者是拌面条都很好哦)
5/9. 把河虾去虾须，去虾线，洗净沥干备用。(水分一定要弄干，要不然炸的时候会溅锅)
6/9. 把虾放入七成热的油温中炸至虾酥脆，盛出。
7/9. 锅中不放油，下干辣椒，花椒小火编出香味。
8/9. 加入个人口味的酱(我加入1/3)，翻匀。
9/9. 放入炸好的虾翻匀后，加入葱段，香菜段，翻匀即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、温中散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、发汗、促进消化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 刀口辣椒虾热量254 千卡
- 脂肪117.6 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物245.6 克
- 钠10132.9 毫克
- 钙1361 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾417 毫克