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鱼香豆腐

鱼香豆腐的热量和减肥功效

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鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
剁椒酱65千卡181千卡23克136克
6千卡11千卡0.1克0.3克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
野山椒35千卡32千卡0.7克0克
总量898鱼香豆腐热量/卡路里519千卡
踩水 热量519千卡,相当于踩水130分钟消耗的热量...240

鱼香豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(1块)、木耳(1小把)、青椒(2根)、胡萝卜(1根)、剁椒酱(两大勺)、葱末姜末蒜末(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、盐(1小勺)、醋(少许)、水淀粉(适量)、野山椒(几个)
鱼香豆腐的做法图解1

1/6. 豆腐切成小块,下热水焯一下,热水中放点盐豆腐不容易碎。

鱼香豆腐的做法图解2

2/6. 木耳提前用温水泡开,切丝;青椒切丁,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末,野山椒切丁。

鱼香豆腐的做法图解3

3/6. 热锅放油,放入葱姜蒜末爆锅,出味道后放入野山椒丁和剁椒酱翻炒半分钟。

鱼香豆腐的做法图解4

4/6. 加入胡萝卜丝个木耳翻炒一段时间。

鱼香豆腐的做法图解5

5/6. 放入豆腐和青椒,加入适量盐,适量醋翻炒。

鱼香豆腐的做法图解6

6/6. 出锅!

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热润燥、和脾胃、降血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、防癌、治疗便秘等功效;可与芦荟、鱿鱼、春笋搭配;与马肉、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与蜂蜜、比目鱼、莴笋搭配;与山楂、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;

剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、健胃、健胃消食等功效;可与海虾、基围虾、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香豆腐热量519 千卡
  • 脂肪153.97 克
  • 蛋白质48.13 克
  • 碳水化合物202.04 克
  • 54171.96 毫克
  • 989 毫克
  • 31.37 毫克
  • 542 毫克

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