| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 509克 | 干锅虾热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于手工活617分钟消耗的热量...90 | |||||
干锅虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、葱、姜、蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、腐竹（适量）、料酒、生抽（适量）
1/4. 腐竹用冷水发泡，虾洗净去头去虾线后，用少量盐和料酒腌制
2/4. 锅内倒油烧热，然后将腐竹和虾分别放入油炸，炸至变色盛出待用。油可以多倒一些，腐竹挺吸油的
3/4. 锅内留油，将葱姜蒜末、八角用小火炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，接着将炸好的腐竹和虾倒入翻炒均匀，放少许料酒、生抽继续翻炒，因为豆瓣酱和生抽里都有盐，所以我没有再放盐了。
4/4. 翻炒片刻出锅装盘，味道好极了！！！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、养血固精、防心肌梗死等功效；可与韭菜、燕麦片、韭菜花搭配；与水芹菜、西红柿、西瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、促进生长发育、抗炎等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅虾热量926 千卡
- 脂肪22.66 克
- 蛋白质64.74 克
- 碳水化合物31.36 克
- 钠791.7 毫克
- 钙166 毫克
- 铁18.46 毫克
- 钾1065 毫克