| 蒜蓉粉丝蒸芽白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 171克 | 蒜蓉粉丝蒸芽白热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于灭火35分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜蓉粉丝蒸芽白的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粉丝（2小扎）、大蒜（1头）、盐（2勺）、芽白（1棵）、鸡粉（少许）
1/6. 粉丝提前泡发好，剪成手指长短备用。芽白切成小块比较容易蒸熟入味，洒些盐和少许1/3蒜蓉。
2/6. 蒸锅装水放入芽白，大火蒸8分钟。
3/6. 加入粉丝，淋些生抽再蒸10分钟。
4/6. 冷锅冷油炸剩下的2/3蒜蓉，注意火候，小些火。
5/6. 炸成这样就马上关火，油温此时还很高的，用余温炸至完全熟。
6/6. 加鸡粉，生抽，用勺子舀一些汁水淋一下粉丝，拌匀，就可以上桌了。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、促进消化等功效；可与火腿、莴笋、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸芽白热量422 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物156.4 克
- 钠10060.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾330 毫克