| 茴香包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茴香 | 克 | 105千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 自发粉 | 克 | 2094千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 1672克 | 茴香包子热量/卡路里3275千卡 | |||
 热量3275千卡，相当于堆肥655分钟消耗的热量...300 | |||||
茴香包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 家族聚会 : 虾剥好，洗干净表面滑腻的感觉，去背后的虾线，一半用刀背碾成蓉，一半切成块，用料酒，白胡椒，盐，姜末腌一会儿。肉馅用生抽，料酒，黑胡椒，姜末腌。2个鸡蛋，搅拌均匀，加一点料酒和盐，炒成碎块块。茴香清洗干净，切成小块，尽量小哦，放一些盐，过一会儿把水挤出来。葱切末。
2/14. 肉馅最后再放葱哦，要不时间久了会有点臭臭的。葱上面倒些香油。搅拌均匀。
3/14. 把虾和鸡蛋也放进去，搅拌。
4/14. 最后放茴香，放茴香的时候，面已经是发好揉好的状态哦，要不时间久了，茴香出水就不好包了。放盐，尝一尝咸淡。
5/14. 最后搅拌好就是酱紫滴！茴香切的小一些，我切的就有些大了呢，姑姑说再大一点，一个包子里放一根茴香就好了，，，
6/14. 面冬天大概2个小时才能发起来，面团分割成这个大小，有指甲做对比！
7/14. 把面压扁，大小大概这个样纸~
8/14. 擀面皮，比饺子皮要厚实，四边薄，中间厚~
9/14. 放大概这么多的馅~
10/14. 叠啊叠，折啊折，好多折啊！
11/14. 锅里先放水烧开，把包子放进去，先不要开火，盖上锅盖闷5分钟，然后开大火，13分钟关火，关火后先不要开锅盖，再闷2分钟再打开！
12/14. 开锅啦，蒸好的胖胖包纸！
13/14. 单独靓照！
14/14. 边吃边看最爱大波罗！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与茄子、大白菜、鸡蛋搭配；与海螺、豆类、乌梅相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、开胃进食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、增强性功能、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、豆苗、韭菜花搭配；与橄榄、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与小米、生菜、银鱼搭配；与红薯、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香包子热量3275 千卡
- 脂肪26.58 克
- 蛋白质66.12 克
- 碳水化合物88.96 克
- 钠375 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾965 毫克