| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 641克 | 红烧豆腐热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于单板滑雪90分钟消耗的热量...378 | |||||
红烧豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、葱（适量）、蚝油（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、小米椒（2个）、姜（4片）
1/2. 把豆腐切成薄厚适中的方块，倒入油煎一下，油要多一些，不然会粘锅，煎到两面金黄，成盘待用
2/2. 倒入少许油，油热加入葱，姜，小米椒，炒出香味倒入豆腐，轻轻翻炒几下，加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺白糖，然后倒入适量热水，小火，3分钟左右翻一下，在过2分钟中火收汁即可
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与前腿牛肉、双孢菇、后腿牛肉搭配；与嫩豆腐、熏干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧豆腐热量566 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质24.71 克
- 碳水化合物128.43 克
- 钠1111.4 毫克
- 钙434 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾918 毫克