| 蚕豆肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 672克 | 蚕豆肉丁热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于打理草坪285分钟消耗的热量...330 | |||||
蚕豆肉丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（1斤）、瘦肉（2~3两）、彩椒（1个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 蚕豆去掉外壳和表面上的一层皮，用清水洗干净
2/5. 锅中烧水，开锅后，将蚕带着倒入锅中煮1~2分钟，捞出后，过一个冷水备用
3/5. 瘦肉切小丁，加1勺耗油拌匀调味。彩椒随意切块
4/5. 锅中加入适量油，烧至6成热，倒入调好味的肉丁，大火爆炒
5/5. 待肉炒变色后，加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下，加入适量盐，均匀翻炒入味后即可出锅
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防癌、促进骨骼生长等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与扇贝、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、补钙等功效；可与白菜、白萝卜、芸豆搭配；与何首乌、鸭梨、杏相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效；可与羊肉、茄子、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆肉丁热量1567 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠150.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1700 毫克