| 虾蟹干捞粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1320克 | 虾蟹干捞粉丝热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于铺瓷砖284分钟消耗的热量...270 | |||||
虾蟹干捞粉丝的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 外包装被麻麻扔了 好在里面的工具套装还在～很贴心 除了紫苏包醋包和工具以外，还有桌布跟湿纸巾 黑糖姜茶。
2/16. 大闸蟹刷洗干净，肚皮朝上，放上姜片，隔水蒸8-10分钟。（因为晚上回家晚，爸妈已经提前把蟹蒸好了）
3/16. 这个时候的蟹简直不要太肥美！这个蟹的品质很棒～
4/16. 把蟹黄拆下来，肉也可以拆下来（因为拆肉太累了，我只拆了4只蟹黄和1只半的蟹肉）
5/16. 虾去壳开背 放点料酒和盐抓匀一下备用。虾头不要丢了
6/16. 粉丝用温水泡软一下
7/16. 蟹黄与蟹肉混合用勺子弄碎一点
8/16. 蒜瓣切片，锅里倒油，烧热后放入蒜片
9/16. 炒出蒜香后放入虾头 炒出虾油，再去除虾头与蒜瓣，油留在锅里
10/16. 倒入蟹黄与蟹肉，用虾油炒香一下盛出待用
11/16. 锅里再倒油 放入泡好的粉丝 用生抽或酱油进行调色
12/16. 放入虾炒熟，再放入蟹黄，用筷子将蟹黄与粉丝拌匀
13/16. 撒一点白胡椒粉，关火 撒一把葱，用筷子稍微拌一下即可
14/16. 装盘 用葱花或香菜点缀一下。（如果有煲就可以叫粉丝煲了）
15/16. 满满都是蟹黄，如果没有蟹黄 可以用咸蛋黄代替～
16/16. 成品图
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、预防高血压、提高免疫力等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与柚子、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、降血压、提高性欲等功效；可与豆苗、芹菜、韭菜搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、散寒、健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾蟹干捞粉丝热量1280 千卡
- 脂肪5.22 克
- 蛋白质52.6 克
- 碳水化合物213.71 克
- 钠10777.9 毫克
- 钙722 毫克
- 铁28.31 毫克
- 钾867 毫克