| 低脂—鸡胸肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 菜花 | 克 | 18千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 796克 | 低脂—鸡胸肉丸子热量/卡路里512千卡 | |||

1/4. 鸡胸肉洗净剁成泥,用料酒、盐、葱花腌制

2/4. 蔬菜、香菇剁碎

3/4. 所有食材搅拌均匀

4/4. 做成丸子,上锅蒸15分钟即可
(因为实在很粘手裹了层麦麸,可用淀粉、生粉或其它代替)
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、补虚健胃等功效;可与板栗、冬瓜、松子搭配;与李子、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防乳腺癌、解毒等功效;可与玉米、猪里脊肉、芹菜搭配;与笋瓜、香椿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、消食等功效;可与蜂蜜、莴笋、黄豆搭配;与茼蒿、冬虫夏草、红枣相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、降血脂等功效;可与冬瓜、马蹄、鲤鱼搭配;与明虾、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;