| 酸汤金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 437克 | 酸汤金针肥牛热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于郑多燕小红帽62分钟消耗的热量...360 | |||||
酸汤金针肥牛的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、酸菜包（适量）、金针菇（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、水（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、小米辣（适量）、葱（适量）、泡椒（适量）
1/15. 材料们
2/15. 金针菇加水和一点点油焯软
3/15. 盛在碗底备用
4/15. 把肥牛片焯水至变色
5/15. 盛出备用
6/15. 没有买酸菜的，用方便吗的酸菜包代替，我太有才了
7/15. 油锅爆香姜片喝酸菜
8/15. 加入泡椒再炒
9/15. 加水
10/15. 这时候可以调味了，不酸的话加点醋吧，
11/15. 一直待汤汁浓郁了之后把这些辅料捞出不要
12/15. 把肥牛片倒入汤汁中让肥牛片入味
13/15. 把肥牛片捞出放在金针菇上
14/15. 把汤汁浇上，然后放葱花和小米辣
15/15. 烧热少许油，淋在葱花上，好吃，淋油的场面太激烈就不放了
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、补血、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、茭白、茄子搭配；与木耳菜、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤金针肥牛热量370 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克