| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 566克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于游泳103分钟消耗的热量...600 | |||||
蟹黄豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒（350）克）、熟咸鸭蛋（2只）、豌豆粒（若干）、火腿（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）
1/6. 将咸鸭蛋黄捣碎。
2/6. 内酯豆腐捣碎。
3/6. 豌豆粒用热水焯一下。
4/6. 在锅中放入适量油，油热后放入咸鸭蛋黄翻炒，出沫后放入豌豆，火腿，翻炒几下。
5/6. 将内酯豆腐倒入，待咕嘟开冒泡后，加入适量的盐，糖，白胡椒粉，用淀粉水勾芡。
6/6. 出锅后在表面撒上葱花，好吃的蟹黄豆腐就完成啦！
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有抗血管、治疗高血压、解热毒等功效；可与姜、秋刀鱼、川贝搭配；与比目鱼、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有止泻痢、益中气、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、帮助消化、健胃等功效；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量1031 千卡
- 脂肪15.72 克
- 蛋白质56.6 克
- 碳水化合物347.01 克
- 钠10988.1 毫克
- 钙437 毫克
- 铁23.21 毫克
- 钾1305 毫克