| 四物炖老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芍 | 克 | 36千卡 | 297千卡 | 4.80克 | 0.70克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 714克 | 四物炖老鸭热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于健美操209分钟消耗的热量...480 | |||||
四物炖老鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老鸭（1只）、当归（10克）、川芎（8克）、白芍（12克）、熟地（12克）、姜片（适量）、盐（适量）
1/10. 将老鸭清洗处理干净，斩成块;
2/10. 锅中入油烧热，爆香姜片;
3/10. 放入鸭块;
4/10. 中小火煎至鸭块两面金黄;
5/10. 然后放在流水下，用水冲洗一下，这样炖汤后才不会很油腻;
6/10. 将鸭肉放入电炖锅，再放入几片姜片;
7/10. 将四物用水冲洗下;
8/10. 装入药袋;
9/10. 再放入炖锅中，加入适量清水，按下电炖锅自动键就可以了;
10/10. 出锅前再加入少许盐调味。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、虚弱浮肿、止咳自惊等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
当归具有保肝、降血脂、降血压等功效；可与桂圆肉、益母草、肉苁蓉搭配；
川芎具有祛风止痛、活血祛瘀、止痛等功效；
白芍的热量297千卡（每100克）；具有平肝阳、养血敛阴、美容养血等功效；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、辟腥臭等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四物炖老鸭热量1670 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠10115.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾201 毫克