| 肉松意式风干肠米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 米饭 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 564.5克 | 肉松意式风干肠米面包热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于骑马342分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松意式风干肠米面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、耐高糖酵母（2.5克）、白砂糖（30克）、全蛋（25克）、水（135毫升）、奶粉（5克）、盐（4克）、黄油（25克）、米饭（50克）、肉松（适量）、哈瓦蒂奶酪（4片）、都灵萨拉米（1根）
1/9. 除黄油以外所有原料揉至面团表面光滑
2/9. 加入软化的黄油揉至面团再次光滑
3/9. 面团终温不要超过29度
4/9. 放入塑料盒里发酵至2倍大，分成2等份，滚圆
5/9. 擀成长椭圆形铺上肉松芝士片中间放上萨拉米肠
6/9. 卷起整成橄榄形
7/9. 烤箱中二次发酵
8/9. 表面刷蛋清放芝士片挤上沙拉酱190度20分钟出炉前2分钟撒芝士粉
9/9. 出炉彻底冷却
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与金桔、雪莲果、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、杀菌等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松意式风干肠米面包热量1369 千卡
- 脂肪131.56 克
- 蛋白质57.3 克
- 碳水化合物274.03 克
- 钠16594.2 毫克
- 钙2040 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾2485 毫克