| 香煎奶酪肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 509克 | 香煎奶酪肉饼热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡，相当于裸潜250分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎奶酪肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（400克）、蛋清（1个）、玉米淀粉（2克）、盐（2克）、鸡粉（1克）、水（20克）、黑胡椒粉（适量）、奶酪碎（5克）、蔬菜丝（200克）、橄榄油（5克）
1/8. 肉末加入蛋清、水、盐、鸡粉、橄榄油、黑胡椒碎、玉米淀粉、奶酪碎，搅拌均匀，顺一个方向搅至肉起胶。
2/8. 任意蔬菜切成丝，放入油锅里，加少许盐炒熟。我用的是佛手瓜
3/8. 炒好的蔬菜丝分三份，放在碟子上
4/8. 奶酪肉分成三份，整成扁圆形，在油锅里中小火慢煎
5/8. 一面煎金黄色后，反另一面煎至金黄色即可。油稍多些，颜色才煎得好看。
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与芸豆、苋菜、圆白菜搭配；与杏仁、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、润肺利咽等功效；可与羊排、肥牛、海虾搭配；与糖精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香煎奶酪肉饼热量1748 千卡
- 脂肪144.8 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物134 克
- 钠10227.3 毫克
- 钙144 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾334 毫克