| 火龙果热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 603千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | 13.2克 | 25.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 731克 | 火龙果热狗面包热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡，相当于叮当舞444分钟消耗的热量...330 | |||||
火龙果热狗面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 按料单备料。将除热狗肠和黄油之外的食材混合，用硬把勺搅成絮，用手和成面团，加入黄油继续和面成光滑面团。
2/9. 取一小块儿面团做薄膜测试，能拉出不破的半透明薄膜就好了。如果薄膜很容易破裂，说明还没和好面，继续和面至能拉出达标的薄膜。
3/9. 将达标的面团放入烤箱发酵（烤箱密闭性好）。
4/9. 大约1.5-2小时，发酵的面团是发酵前的2倍左右，用手指撮洞不回缩就发酵好了。
5/9. 将面团均分成三份儿，按瘪排气，重新揉圆，在烤箱松弛20分钟。
6/9. 整形成喜欢的形状，卷入热狗肠。我整成了三种形状。放入烤箱，烤箱下面放一碗热水，水浴发酵半小时。
7/9. 预热烤箱200度5分钟。将发好的面团放入烤箱烤，200度烤20分钟即可。出炉刷蜂蜜水增甜增亮。在不锈钢架子上晾至不烫口即可食用。
8/9. 成品图。看着这柔嫩嫩的粉色感觉心情好好哦。掰开一个，就成了下图的样子。
9/9. 哇！火龙果真是小淘气：）外面是粉色的，里面是浅棕色：）面包一样的松软好吃哦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、降压、促消化等功效；
热狗肠的热量307千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 火龙果热狗面包热量2443 千卡
- 脂肪133.07 克
- 蛋白质69.24 克
- 碳水化合物233.25 克
- 钠49437.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1149 毫克