| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 552克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于坐飞机1305分钟消耗的热量...60 | |||||
宫保鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 所有食材切好，花生剥好备用
2/11. 锅里放多一些油准备炸花生
3/11. 油温合适以后小火或者关火下花生，一边炸一边用锅铲不停翻，酥脆了后捞起备用
4/11. 鸡丁切好后加入少许酱油，淀粉，料酒腌制
5/11. 生抽，少许醋，淀粉，糖，少许盐味精调成宫保汁备用
6/11. 炸花生的油取一部分，加入鸡丁翻炒，一会儿后加入姜蒜，干辣椒段继续翻炒
7/11. 加入花生，两丁继续
8/11. 快熟时，调入宫保汁，翻炒一会儿起锅。
9/11. 来一碗米饭可以吃一大盘～
10/11. 最近遇到很多小学生质疑我这个图不是真的，忍无可忍，下面放图证据说话，请看清楚再说话您，不想做个菜，分享吃东西都要撕b，小学生请不要看我的菜谱了，跪求您吃您的奶粉去吧！^_^
11/11. 看第八步的时候已经有的花生是脱了皮，有的没有，情看清楚，现炸花生是会在炒菜过程中脱落的，别老是带着恶意揣测别人，您这样真的没有教养！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、调月经、强筋骨等功效；可与松子、冬瓜、豇豆搭配；与鲍鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、和胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1305 千卡
- 脂肪122.74 克
- 蛋白质55.04 克
- 碳水化合物316.26 克
- 钠16180.56 毫克
- 钙879 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾2441 毫克