| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 276克 | 酸辣粉热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于水中柔软体操147分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（100克）、辣椒油（15毫升）、陈醋（15毫升）、生抽（15毫升）、食盐（2克）、酥黄豆（20克）、香菜碎（5克）、葱（适量）、姜（适量）、酸（适量）
1/5. 辣椒油：干辣椒面 白芝麻 盐 10:3:1按比例混合 拌匀 浇热油 备用
红薯粉：热水泡30分钟 备用
2/5. 葱姜切末放入碗底 三小勺生抽 三小勺醋 一小勺盐 三小勺辣椒油 喜欢吃辣可以多放 放入碗底备用
3/5. 锅放入水 烧开。煮油菜或生菜 煮熟后放入碗底备用
4/5. 继续煮红薯粉 3-4分钟即可。捞出到碗里
5/5. 碗里放入锅中热水。搅拌 碗底调料均匀后 放入香菜末 葱末
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、增强免疫力、抗癌等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与鹌鹑、小白菜、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、散瘀、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量589 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质10.53 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠38815.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁12.28 毫克
- 钾1224 毫克