| 麻辣海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 50克 | 麻辣海鲜锅热量/卡路里6千卡 | |||

1/7. 香芹切段、彩椒切片,北极贝对半片开备用,龙虾肉切成小块。

2/7. 龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。

3/7. 锅内油热后,先将龙虾块炒至半熟,取出备用。

4/7. 锅内留底油,加入姜片炒香,将青口贝倒入,淋上白酒,炒至开口取出。

5/7. 锅内留底油,将蒜瓣、葱段炒香,加入麻锅香锅底料炒香。

6/7. 加入北极虾、北极贝、青口,龙虾肉,糖,翻炒至入味。

7/7. 加入香芹、彩椒,炒匀。8、 淋上香油关火,撒上香菜段和白芝麻即可。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、开胃、祛风等功效;可与菜花、芋头、牛肉搭配;与河蚬、毛蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;