腌制姜丝，红辣椒的热量和减肥功效

1/3. 用嫩姜刮皮，晾干水分，切丝，加点红辣椒吊坠，然后放盐，我的大概是一斤姜，一勺盐，可以自己调节。姜一定要是嫩姜，姜老了有茎，不好吃也不好切

2/3. 红辣椒和姜的做法一样，就是看你买的辣椒好不好，还有切好的辣椒伴盐，用来装辣椒的一点是小瓶子装，因为瓶大了，装了经常打开，容易坏，用小瓶装的话，好点，瓶子里面不能有水，如果腌制红辣椒做的好，放时间久了还能变成辣椒酱，特别好吃，炒饭，火锅都可以加味的。