| 手工菠菜汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1004克 | 手工菠菜汤面热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于瑜珈617分钟消耗的热量...210 | |||||
手工菠菜汤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将用水焯的《很烂》的菠菜切碎，然后直接混入面粉中和面。和好后就成了图中这个样子，是不是能够清楚地看到菠菜碎？全程无需料理机。
2/9. 把面团擀成很薄的大面饼
3/9. 把面饼内外撒上白面防止粘连，折叠后。切成细条。
4/9. 切好后，抖散开。就成了图中这个样子。把多余的面粉抖掉。可以按照食量分成几份，装进保鲜盒里面冷冻。待食用。
5/9. 准备好葱花。把胡萝卜洗净去皮，待磨末。把剁成泥待用。把鸡蛋清打散待用。把面条用水煮开捞出待用，目的是为了，除去多余的面粉。
6/9. 把肉泥，鸡蛋清，淀粉，葱花，少许酱油混合在一起，搅拌。
7/9. 搅拌后的肉泥最好是图片中这种状态，不会太硬。
8/9. 用葱花爆锅，添入开水，倒入面条，并，把磨好的胡萝卜末（如果没有磨末的工具，就用刀切碎碎的 ）倒入。
9/9. 面条煮烂后，把肉泥倒入，边煮边搅拌，使肉末散开。最后加入食盐。出锅！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、保障营养等功效；可与魔芋、粉丝、猪血搭配；与猪肉、大豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、防癌等功效；可与卷心菜、羊排、狗肉搭配；与水萝卜、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与苋菜、柿子、莴笋搭配；与明虾、龟、海螺相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 手工菠菜汤面热量2161 千卡
- 脂肪117.7 克
- 蛋白质52.95 克
- 碳水化合物178.35 克
- 钠5980 毫克
- 钙180 毫克
- 铁14.43 毫克
- 钾1110 毫克