| 酸甜猪里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 85千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 816克 | 酸甜猪里脊肉热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于钢铁厂工作129分钟消耗的热量...480 | |||||
酸甜猪里脊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、番茄（1个）、玉米淀粉（3勺）、白醋（半勺）、白糖（2勺）、清水（100毫升）、花生（15克）、鸡蛋（1个）
1/7. 花生清水泡下，热锅，先不放油，小火，下花生，炒干水，下油，小火炸脆。盛出。花生剩下的，我用来做陈醋花生了。
2/7. 放凉后就脆了。压碎。待用。
3/7. 肉洗干净
4/7. 肉切条，下盐，料酒，淀粉，抓匀。
5/7. 热锅，下油，下肉，小火炸。
6/7. 炸至金黄，盛出。
7/7. 另起锅，下油，下番茄，熬出成番茄酱，下盐，下醋，下糖，下炸好的肉，淀粉勾芡，大火收汁。盛出，撒上脆花生。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、防癌等功效；可与西葫芦、卷心菜、鸡蛋搭配；与鱼头、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、软化骨刺、护肝等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 酸甜猪里脊肉热量1030 千卡
- 脂肪66.11 克
- 蛋白质57.56 克
- 碳水化合物214.52 克
- 钠40245.7 毫克
- 钙169 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾1465 毫克