| 清蒸鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 781克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于摔跤260分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 首先你需要把买回来的鲳鱼洗干净，肚子里面靠鱼骨那好好洗一下，因为卖鱼的不会把那块弄干净，把里面血块都洗干净
2/5. 把洗好的鱼像图片这样来4刀，可以3刀，看自己喜好，我为了更加入味儿，来了4刀，两面记得都要像这样
3/5. 把料酒倒到鱼身上，如果你想味道好一点可以放一点盐，我没放，料酒倒入后就在放姜丝大蒜，记得鱼肚子里面也要放料酒和姜丝大蒜，然后稍微按摩一下鱼，放在那里半个小时左右
4/5. 半小时过后往腌好的鱼分别加入蒸鱼豉油，大葱丝，小葱，蒸鱼豉油倒的时候记得从鱼身上倒，肚子里面记得倒一点。蒸鱼一定是把水烧开了再放鱼，这样蒸的鱼口感比较好。蒸鱼的时间在10到15分钟左右，我蒸了15分钟。
5/5. 鱼蒸好后，把食用油放入锅中加热，鱼身上可以加点葱花，然后倒热油，香喷喷的清蒸鲳鱼就搞定了。如果你喜欢香油可以再滴几滴香油进去。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、抗衰老、柔劲利骨等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、肝胆病等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与排骨、火腿、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓解疲劳、减肥等功效；可与红枣、樱桃、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲳鱼热量1557 千卡
- 脂肪208.78 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物70.63 克
- 钠6072.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁9.49 毫克
- 钾1069 毫克