| 凤尾琵琶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 680克 | 凤尾琵琶虾热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于高台跳水536分钟消耗的热量...180 | |||||
凤尾琵琶虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（250克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、面包糠（适量）、盐（1小勺）、葱花（少许）、姜（少许）、黑胡椒（少许）、料酒（少许）
1/11. 虾洗净，去头，去壳，留尾巴
2/11. 虾身用刀切开，但不要切断，虾尾不切，去掉虾线和虾肠。
3/11. 加少许料酒、盐、葱花、姜末、黑胡椒腌制10分钟左右。
4/11. 把腌好后的虾两面沾满面粉。
5/11. 再把沾满面粉的虾两面都裹上鸡蛋液。
6/11. 最后沾面包糠。
7/11. 锅烧热放油，全程小火。（因为第一只炸的时候火大了点，所以锅内有面包糠黑渣渣，一定记得全程小火，小火就是金色的。）
8/11. 炸好一面再翻面。炸的时候不要动它，等变颜色了再翻面。
9/11. 装盘。
10/11. 摆好看一点。（偷偷告诉你：加点香草末，就可以跟必胜客的香草凤尾虾媲美了！）
11/11. 再来一张。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、健脑、补肾壮阳等功效；可与西兰花、枸杞、藕搭配；与芹菜、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与北极虾、紫菜、牡蛎 搭配；与消炎片、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、降血糖、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 凤尾琵琶虾热量1609 千卡
- 脂肪16.81 克
- 蛋白质50.46 克
- 碳水化合物126.02 克
- 钠319.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克