| 青椒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 256克 | 青椒土豆丝热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于循环训练75分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒土豆丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青椒，土豆（青椒2个，土豆2个）、干辣椒（4个）、花椒（5到6颗）、盐（酌量）、蚝油（1小勺）、植物油（酌量）、葱（2条）、大蒜（2到3颗）
1/9. 准备土豆2个，青椒2个
2/9. 干辣椒4到5个，剪成小节，再放一些花椒
3/9. 再准备几个蒜，蒜切碎，2根葱，葱头和蒜放一起，待会备用
4/9. 把土豆和辣椒分别切丝，放在盘里
5/9. 开火，把锅烧热后，放入植物油（菜油，调和油，花生油，橄榄油都可以，根据自己家的材料），把油烧热
6/9. 放入刚才准备的材料，辣椒花椒，大蒜和葱头，爆炒一下
7/9. 爆炒佐料后放入辣椒炒一分钟
8/9. 辣椒炒一分钟后放入土豆丝，一起翻炒一分钟后，放入盐和蚝油（这里有不同口味的可以放入酱油来调味，个人比较喜欢平淡，所以这里不放酱油了）再翻炒一分钟后就可出锅
9/9. 放入盘中，撒上葱花，好吃又好看
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、健胃消食等功效；可与虾、羊排、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、提鲜等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 青椒土豆丝热量597 千卡
- 脂肪134.59 克
- 蛋白质36.61 克
- 碳水化合物170.93 克
- 钠10943.6 毫克
- 钙955 毫克
- 铁18.81 毫克
- 钾1636 毫克