| 酸辣黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 988克 | 酸辣黄豆芽热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于摩托艇运动470分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣黄豆芽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、干辣椒（3个）、镇江香醋（适量）、老干妈（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（1根）
1/8. 豆芽洗净沥水
2/8. 把大蒜，葱，小红辣椒切碎
3/8. 锅中放入适量油，先放辣椒爆炒，依次放入大蒜，葱爆香
4/8. 再放入沥干水份的黄豆芽
5/8. 大火快速翻炒
6/8. 放入生抽，盐，鸡精
7/8. 适量老干妈，最后放入醋，大火翻炒一会儿
8/8. 关火，装盘，下饭又爽口的酸辣豆芽就做好啦！！
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、乌发、消肿除痹等功效；可与韭菜、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酸辣黄豆芽热量1174 千卡
- 脂肪155.33 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠10071.6 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾1242 毫克