| 南瓜蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 628克 | 南瓜蒸排骨热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于爬泳39分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
助排（300克）、南瓜（500克）、蒜蓉（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（几滴）、鸡粉（适量）、生粉（适量）
1/8. 准备所需要材料，排骨洗净后用约巾擦干水份，不然蒸熟悉后水份过多
2/8. 蒜头剁碎、豆豉冲洗后剁碎、红椒切小块、姜切小块
3/8. 取一干净盆子放入排骨，加入姜、蒜蓉、红椒、豆豉
4/8. 再调入少量盐、鸡粉、生抽、几滴老抽、一茶勺花生油、生粉用手抓匀。静置20分钟腌制
5/8. 南瓜去皮后切片，厚度大约是0.8mm，并码放在盘子上
6/8. 将腌制的排骨均匀码放在南瓜中间部位
7/8. 锅内烧开水后放入盘子并上盖，大火蒸三分钟后小火蒸七分钟
8/8. 蒸熟后放餐桌撒上葱花
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、通便、益气等功效；可与芦荟、薏米、燕麦搭配；与梭子蟹、荞麦、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防癌症、护肝等功效；可与猪肉、玉米面、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蒸排骨热量313 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物59.8 克
- 钠299.1 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1457 毫克