| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 257千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 995千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 612克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于漂流545分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将巧克力放进碗里备用
2/9. 加入黄油
3/9. 将装有巧克力黄油的碗放入水里隔水融化，搅拌至没有颗粒
4/9. 两枚鸡蛋另取一碗，用打蛋器打至发泡，期间加入糖一起打发至蓬松发泡
5/9. 将融化好的黄油巧克力微微冷却，倒进打好的蛋液里，筛入蛋糕粉，并将烤箱以上下220度温度预热20分钟
6/9. 充分搅拌好了之后，倒进纸杯模具里，震出气泡
7/9. 将纸杯放进铺有锡纸的烤盘里，温度调至上下190度，烤10分钟左右，期间可以经常从外面看看表面有没有烤成干性蛋糕
8/9. 将烤好的蛋糕取出，拆除纸杯，趁热吃，才会有熔岩的效果
9/9. 配上一杯产自印度尼西亚的曼特宁咖啡，这感觉，男朋友今天帮忙一起做的，他负责打蛋液，融黄油巧克力。第一次做巧克力熔岩蛋糕，感觉很容易，成功率也特别高，家里有多余巧克力的，可以试试
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与荠菜、银鱼、小米搭配；与柿子、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、提高记忆力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量2724 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物234.02 克
- 钠295.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾562 毫克