| 甜虾时蔬面包盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 924克 | 甜虾时蔬面包盅热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于搬东西798分钟消耗的热量...150 | |||||
甜虾时蔬面包盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面包坯是自己烤的，大小和形状类似汉堡坯。非常简单所以家里根本不在外边买面包，自己烤的比外边卖的味道更好而且不必担心食品卫生和安全问题
准备食材：全麦高筋面粉300g,鸡蛋一只就够（图中是一个整蛋加一只蛋黄，取其中一只蛋清做别的菜啦），白砂糖60g,盐3g,牛奶145g,黄油30g,酵母粉5g.这个配比不错，试过几次都很成功所以已经背熟了
2/11. 除黄油外的所有材料放入面包机，和面。成团后放入黄油继续和面和发面程序。原面团体积膨胀到2-3倍左右。初次发酵结束
3/11. 面团分等量8份，烤盘垫油纸。团圆后上烤盘，入烤箱发酵程序，底火40度。松弛醒发20分钟。然后设置上下火150度，15分钟结束，汉堡坯出炉。这个间歇制作蔬菜馅料
4/11. 准备食材： 馅料（甜玉米粒，黄瓜粒，香菇粒，胡萝卜粒，北极虾若干，食材比例没有严格要求）
5/11. 炒锅加底油，葱蒜炝锅
6/11. 下入香菇粒胡萝卜粒和玉米粒翻炒均匀，盖盖焖炒1-2分钟.确保蔬菜熟软
7/11. 下入黄瓜粒，翻炒到表皮颜色变浓绿
8/11. 下入拨好的北极虾肉，北极甜虾可以开袋即食，所以为了保证虾肉不老，稍稍翻炒就好，最后加糖加盐调味
9/11. 炒好的馅料盛出备用，其实这就可以作为一道单独的家常菜上桌了，搭配米饭很不错
10/11. 烤好的面包表层剖开，中间挖空，刚做好的馅料填进去
11/11. 就是一人份。宝贝不爱吃香菇的，这样和其他蔬菜装在面包盅里他居然能接受，诶呀！太开心了！旁边挤些蛋黄酱蘸食。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、促消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与西兰花、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增强性欲、降血压等功效；可与豆腐、韭菜、丝瓜搭配；与鸡肉、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜虾时蔬面包盅热量1994 千卡
- 脂肪112.42 克
- 蛋白质85.76 克
- 碳水化合物243.61 克
- 钠10174.9 毫克
- 钙409 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾1254 毫克