| 香茅姜葱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 578克 | 香茅姜葱鸡热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于飙车204分钟消耗的热量...360 | |||||
香茅姜葱鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将鸡肉洗两三遍，洗干净，然后用盐涂搓整只鸡，要涂抹整只鸡身噢……然后就这样腌制至少20分钟
2/6. 将香葱切成葱花，生姜剁碎，加入适量的盐、酱油、花生油调成姜汁
3/6. 将香茅剪成合适长度的段。然后取适量的香茅段跟整根香葱铺满电饭锅或者压力锅的锅底（不沾）
4/6. 将步骤2调好的姜汁涂抹在鸡胸上，然后把鸡放在铺了香茅的内胆
5/6. 把剩余的香茅再次铺在鸡上，轻微压一下，让香茅贴近鸡胸，这样就可以煮了
关于时间：
如果用电饭锅做的话，大概只要煮饭键跳键之后就行了吧；
压力锅的话，就选择鸡/肉档，额定时间是13分钟，但是第一次做整鸡的时候用满13分钟，做出来的鸡肉香茅味道更加浓郁，鸡皮和鸡肉带点韧劲，适合喜欢嚼的童鞋；这次半鸡就调了10分钟，做出来的鸡皮和鸡肉都很嫩，较滑，一样入味
6/6. 熟了之后，先把鸡胸上的姜汁倒在碟子里，然后将鸡切块，摆盘就好
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、益五脏等功效；可与豇豆、冬虫夏草、薄荷搭配；与明虾、芝麻、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、防冠心病、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 香茅姜葱鸡热量1221 千卡
- 脂肪112.04 克
- 蛋白质33.55 克
- 碳水化合物51.31 克
- 钠18851.5 毫克
- 钙298 毫克
- 铁15.97 毫克
- 钾1439 毫克