| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 2616千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 桂圆肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2382克 | 阿胶糕热量/卡路里8644千卡 | |||
 热量8644千卡，相当于汽车打蜡1921分钟消耗的热量...270 | |||||
阿胶糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（500克）、黄酒（500克）、核桃仁（400克）、红枣（400克）、桂圆肉（250克）、黑芝麻（500克）、枸杞（400）、冰糖（300克）
1/11. 阿胶打碎、加入黄酒泡三天、每天搅拌两次
2/11. 东北山核桃仁、炒香
3/11. 炒一下水气
4/11. 要带皮的桂圆干才好哦，干净不用洗
5/11. 所有食材
6/11. 放冰箱一个晚上
7/11. 成型
8/11. 分割
9/11. 切片 不要太厚
10/11. 糯米纸包
11/11. 纯手工
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、美容、健身强体等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、净化血液、润燥滑肠等功效；可与水芹菜、芹菜、猪腰搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、保护肝脏、保肝护肝等功效；可与黑木耳、小麦、兔肉搭配；与螃蟹、虾皮、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有惊悸、益气血、补心脾等功效；可与小米、鹌鹑、橘子搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、降血压、祛风润肠等功效；可与海带、核桃、山药搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量8644 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物329.5 克
- 钠285.8 毫克
- 钙1032 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾2012 毫克