| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 555克 | 京酱肉丝热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于攀登雪山47分钟消耗的热量...990 | |||||
京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（半条（大概150）克）、甜面酱（半袋）、豆瓣酱（一勺）、大葱（一根）、干豆腐（半张）、生粉（少许）
1/7. 里脊肉剔除筋膜
2/7. 顺着纹理切成粗丝
3/7. 加入料酒，盐，生粉顺同一方向抓匀，拌入少许油（生粉加水搅拌均匀，静置一会儿，把浮水倒掉，剩下的加入肉中），腌制十分钟
4/7. 等待同时，切葱丝，摆盘，忽略我参差不齐的刀功…
5/7. 干豆腐切成手掌大小，开水煮3分钟，摆盘
6/7. 也忽略我不整齐的摆盘
7/7. 肉丝下锅煸炒至变色，甜面酱个豆瓣酱加水调匀倒入锅中烧开，下肉丝和少许葱丝，大火收汁至酱汁浓稠，出锅
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、缓冲贫血、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防癌症、缓解疲劳等功效；可与兔肉、北极虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 京酱肉丝热量769 千卡
- 脂肪8.76 克
- 蛋白质29.74 克
- 碳水化合物129.26 克
- 钠931.7 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾806 毫克