| 油条酿虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 545克 | 油条酿虾滑热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于网球116分钟消耗的热量...420 | |||||
油条酿虾滑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油条（1根）、鲜虾（6只）、鸡蛋（1个）、盐（半勺）、生粉（10克）、沙拉酱（适量）
1/8. 选择虾的时候，一定要新鲜活虾或者冰鲜虾仁，千万不要选择煮熟后冰冻的熟虾仁，否则虾滑无法成形。
2/8. 把新鲜虾仁剁成虾泥。
3/8. 加蛋清，淋点柠檬汁，加点盐，不断地搅拌，上劲后放置10分钟。
4/8. 油条下油锅炸，小火，炸到微微发开即可，颜色稍稍变黄。
5/8. 把虾滑填入油条中，这可是个细致活儿。
6/8. 装完虾滑后，用生粉封一下口。
7/8. 再开油锅，小火，慢慢地炸油条，不能心急。两分钟后，油条金黄了，里面的虾滑也肯定熟了。
8/8. 装盘，浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。
食材功效信息
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、抗早衰、增强性欲等功效；可与藕、韭菜花、枸杞搭配；与南瓜、芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防癌症等功效；可与桂圆、干辣椒、牡蛎 搭配；与柿子、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油条酿虾滑热量810 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质40.86 克
- 碳水化合物45.42 克
- 钠807.2 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾523 毫克