| 酸奶小溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酸奶 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淀粉 | 克 | 66千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 75克 | 酸奶小溶豆热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于抽烟236分钟消耗的热量...60 | |||||
酸奶小溶豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（新鲜鸡蛋）常温（一个）、白糖（12克）、奶粉（20克）、淀粉（18克）、白醋或柠檬（几滴）、酸奶（25克）
1/8. 全部食材。
2/8. 酸奶、奶粉和玉米淀粉一起搅拌均匀无颗粒。
3/8. 用无油无水的盆，放入蛋清，加入几滴白醋，分次加入白糖将蛋清打至干性发泡。
4/8. 干性发泡的小尖角。
5/8. 取约三分之一的蛋清至面糊中，快速切拌均匀，然后将剩下的蛋清继续拌入。
6/8. 预热烤箱105度，烤盘里垫烘焙纸。将拌好的面糊放入裱花袋中，挤在烤盘上。
7/8. 烤箱中层，105度，50分钟。
8/8. 成品。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与果汁、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、补中和血等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、润肤、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶小溶豆热量236 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物258.9 克
- 钠610.2 毫克
- 钙1962 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2380 毫克