| 家庭版荷叶鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1092克 | 家庭版荷叶鸡热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于芭蕾舞428分钟消耗的热量...288 | |||||
家庭版荷叶鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、荷叶（一张）、面粉（适量）
1/10. 提前1天把鸡腌好放在冰箱里,腌鸡料调：生抽，盐、耗油、五香粉、黑胡椒、料酒、一根大葱、几片姜。用针给鸡扎一扎方便入味，用保鲜袋包上。
2/10. 发好面团
3/10. 采一片荷叶洗净，没有荷叶可以用香蕉叶代替
4/10. 准备包鸡
5/10. 用棉线扎好
6/10. 把面团擀成一大块包好荷叶鸡
7/10. 放在烤盘上稍稍二次发酵
8/10. 200度提前预热然后烤60一70分钟
9/10. 烤好后表皮硬梆梆的,整个透着烤面包的香味
10/10. 鸡肉软烂，老少皆宜!
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、补虚损等功效；可与板栗、豇豆、栗子搭配；与北极虾、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、消暑利湿、减肥等功效；可与山楂、大米、螃蟹搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版荷叶鸡热量2052 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物78.5 克
- 钠86.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克