| 莲藕爆炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 505克 | 莲藕爆炒五花肉热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于哑铃99分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕爆炒五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一小节）、青笋（一小个）、胡萝卜（一小根）、葱、姜、蒜（少许）、生抽、耗油、盐、味精（各少许）、料酒、花椒粉、淀粉（各少许）、醋（少许）
1/6. 准备好所以食材 去皮、清洗干净
2/6. 莲藕、胡萝卜、青笋切片 ，莲藕过水去掉粉淀
3/6. 葱、姜、蒜切片，五花肉切片加入料酒、生抽、耗油、花椒粉淀抓匀，腌制十分钟
4/6. 热锅热油爆炒五花肉变色后加入葱姜蒜翻炒
5/6. 加入莲藕片、青椒片继续翻炒，加盐、生抽 ，炒制藕片变色，加入胡萝卜片、青笋片，快速翻炒，加醋、味精
6/6. 出锅装盘，成品
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、开胃、散瘀等功效；可与猪肉、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、下气等功效；可与莴笋、圆白菜、西瓜搭配；与苹果、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、消除疲劳、止血等功效；可与绿豆芽、黄瓜、土豆搭配；与菜心、茼蒿、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕爆炒五花肉热量298 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物28.73 克
- 钠36534.5 毫克
- 钙597 毫克
- 铁26.56 毫克
- 钾748 毫克