| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1123克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡，相当于芭蕾舞504分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤半）、土豆（三个）、八角（四个）、香叶（一片）、食用油（适量）、干辣椒（两个）、老抽（适量）、生抽（适量）、生姜（一小块）、大蒜（5瓣）、大葱（半根）
1/10. 排骨洗洗。
2/10. 过水，去血水
3/10. 准备配料
4/10. 下排骨炒微黄
5/10. 下香料，炒香。 香味出来就差不多
6/10. 加料酒和生抽，我各自加了锅铲那么多，适量哦，不是汤勺是锅铲。
7/10. 加老抽和一点冰糖或者白糖上色。
8/10. 加一勺半的豆瓣，提颜色。这里忘拍照了，加水差不多盖过菜，煮五分钟，差不多
9/10. 打开锅盖就是这样，基本上没汤汁哦。
10/10. 完美咯。(??????)?
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容护肤、益气等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进消化、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量2420 千卡
- 脂肪145.25 克
- 蛋白质95.42 克
- 碳水化合物225.87 克
- 钠125 毫克
- 钙330 毫克
- 铁38 毫克
- 钾3032 毫克