| 海蛎煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 830克 | 海蛎煎蛋热量/卡路里941千卡 | |||

1/5. 将海蛎冲洗干净备用

2/5. 芹菜跟蒜苗洗净切段备用

3/5. 鸡蛋打散,倒入海蛎搅拌均匀

4/5. 调入少量盐和生抽,加入切好的芹菜跟蒜苗,拌匀

5/5. 锅中放入油,倒入调好的海蛎,两面煎熟装盘
海蛎的热量73千卡(每100克);具有提高性功能、重镇安神、软坚散结等功效;可与鸡蛋、豆瓣酱、菠菜搭配;与白砂糖、高粱米、啤酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、百合、玉米搭配;与柿子、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防血栓、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、利尿消肿等功效;可与鸡肝、香菇、茭白搭配;与河蚬、蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;