| 潮式卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1015克 | 潮式卤猪脚热量/卡路里2539千卡 | |||
 热量2539千卡，相当于摔跤423分钟消耗的热量...360 | |||||
潮式卤猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、姜（3片）、冰糖（1杯）、葱（3棵）、料酒（半杯）、大蒜（3个）、老抽（1碗）
1/4. 猪脚去骨切块
2/4. 切块后的猪脚在开水中烫过
3/4. 冰糖在热油中熬出焦糖色，放进猪脚。让猪脚稍微上色
4/4. 把所有材料倒进电压力锅。记住葱要整根下，卷成一卷。按蹄筋类。一个小时后开锅。搞定
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、延缓衰老等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、祛脂降压等功效；可与草莓、银耳、莼菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、增强食欲等功效；可与卤牛肉、羊肚、前腿牛肉搭配；与大枣、素肚、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 潮式卤猪脚热量2539 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物181.7 克
- 钠421.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾792 毫克