| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉士粉 | 克 | 25千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 156千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 热狗面包热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于冰上曲棍球211分钟消耗的热量...480 | |||||
热狗面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、奶粉（8克）、吉士粉（7克）、酵母（4克）、全蛋（108克）、黄油（38克）、牛奶（70克）、白糖（50克）、火腿肠（适量）、番茄沙司（适量）、沙拉酱（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 将鸡蛋放入面包机
3/13. 倒入牛奶
4/13. 除酵母、黄油以外，将其他食材放入
5/13. 一个搅拌程序后，加入酵母粉
6/13. 将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵
7/13. 把发酵好的面团擀成牛舌状
8/13. 再如图卷起来，卷口朝下
9/13. 放入学厨学厨7寸不粘热狗模
10/13. 发酵完成时，取出，表面刷色拉油
11/13. 再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟
12/13. 烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀
13/13. 放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与西兰花、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量1685 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质53.61 克
- 碳水化合物314.34 克
- 钠781.4 毫克
- 钙2155 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾2343 毫克