| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 138克 | 照烧鸡腿热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于排舞63分钟消耗的热量...270 | |||||
照烧鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将去骨鸡腿肉洗净
2/6. 依次放调料腌制鸡腿，盐、料酒（我用的日式的みりん)、酱油、蜂蜜，然后给鸡肉按摩，把味道揉进去，怕脏的姑娘，可以把放好料的肉装进保鲜袋里，扎上口，隔着袋子揉。
3/6. 放好调料，按摩完之后，把蒜片码上，因为一会蒜不跟着一起煎，我选的蒜片，大，一会儿好捡出来。这样腌制一个小时～不着急吃的话，你可以再等等，反正这时候厨娘暂时就可以歇着去了。
4/6. 腌制好了，热锅，少油，因为鸡肉本身也会出油，所以油不用太多。先煎肉，再煎鸡皮，把腌制的调料汁也倒进去，注意控制油温，翻动一下，观察别糊锅。
5/6. 煎的时候，撒上黑胡椒粉，等煎到鸡肉变小（把水份给煎出去了），两面金黄。就可以出锅了。
6/6. 汁水饱满，咬一口满口浓香的照烧鸡腿就做好了。是不是很简单呢～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、化痰、化痰止咳等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、茼蒿、桑葚搭配；与豆浆、韭菜、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、解毒等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量285 千卡
- 脂肪5.46 克
- 蛋白质19.09 克
- 碳水化合物166.95 克
- 钠15812.3 毫克
- 钙584 毫克
- 铁22.21 毫克
- 钾1828 毫克