闷茄子，辣椒包的热量和减肥功效

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闷茄子，辣椒包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
面粉	克	1098千卡	366千卡	11.3克	1.5克
芹菜	克	100千卡	20千卡	0.8克	0.1克
小白菜	克	255千卡	17千卡	0.7克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	2791克	闷茄子，辣椒包热量/卡路里1588千卡
热量1588千卡，相当于高台跳水529分钟消耗的热量...180

闷茄子，辣椒包的做法共8个步骤

茄子（5根）、姜（6片）、酱油（适量）、盐（适量）、辣椒（尖椒）（6根）、市椒（6根）、胡椒（适量）、面粉（300克）、生油（适量）、香菜（5根）、小白菜（1500克）、芹菜（500克）

1/8. 芹菜，小白菜摘好，上用水炒一下，切碎备用（两种馅，分盆放），五花肉剁碎，可以稍微大点块。

2/8. 葱姜切成粉末，香菜切碎，分别放到两个盆（芹菜，小白菜）

3/8. 茄子，辣椒洗净，把根部去掉。茄子用刀从前至后切开，保留一点，不要切到底，平均切成5～6片，备用。

4/8. 调馅。把小白菜和芹菜分别用盆盛放，加入五花肉，香菜，葱姜，胡椒粉，盐，酱油，生油，面粉适量（可以一次少放），搅匀，馅粘稠即可。油要相对炒菜的油放多一点。

5/8. 加馅。把切好的茄子分开，填馅。个人比较喜欢吃辣椒包，但是比较麻烦，准备好一根筷子，加一点，用筷子往里塞。

6/8. 蒸。入锅后40分钟就可以了。

7/8. 辣椒包

8/8. 开锅了

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与凉薯、明虾、肥牛搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有下气、消炎、解毒等功效；