| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 548克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于网球192分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 除黄油、黑芝麻外，其他材料按顺序加入面包机桶内，选择和面10分钟。
2/15. 和面结束，加入黄油，继续选择和面35分钟。
3/15. 和面还剩5分钟时，倒入黑芝麻。
4/15. 和面结束，将面团收圆，放回面包机桶内进行第一次发酵，设置为30分钟。
5/15. 一发结束，手指沾干粉插入面团拔起，不回缩不塌陷即可。
6/15. 将面团取出放到案板上进行排气，擀成长条形，底部压薄。
7/15. 卷起，底部收口处捏缝合，将卷的两端压入底下。
8/15. 放入面包机桶内，进行第二次发酵，设置时间为60分钟。
9/15. 二发结束，面团高度达到面包桶的8分满，此时可以选择烘烤程序，时间为35分钟。
10/15. 烘烤结束，赶紧取出面包晾凉。
11/15. 成品
12/15. 成品
13/15. 组织
14/15. 组织
15/15. 组织
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与圆生菜、西红柿、小米面搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、润肠等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与番茄酱、杨梅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1149 千卡
- 脂肪132.41 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物209.92 克
- 钠10795.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克