| 西红柿炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿炒牛肉热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于抛光地板332分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、西紅柿（400）、姜（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/9. 先把西红柿洗干净切块
2/9. 锅里放油，倒入西红柿翻炒几下，再放盐拌匀，加少许水煮
3/9. 煮至西红柿收汁变软即可
4/9. 装起备用
5/9. 牛肉切成薄片，加油、酱油、淀粉和姜拌匀
6/9. 锅里先放油，再倒入牛肉翻炒
7/9. 加少许水大火煮
8/9. 煮至收汁加点酱油拌匀调味即可
9/9. 把炒好的牛肉平铺在西红柿上面
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、化痰息风等功效；可与茄子、枸杞、生姜搭配；与橄榄、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防心血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 西红柿炒牛肉热量995 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物122.6 克
- 钠15852.5 毫克
- 钙158 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾964 毫克