| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 蛋挞热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于写字963分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挞皮（9个）、淡奶油（80毫升）、牛奶（100毫升）、砂糖（20克）、吉士粉（6克）、蛋黄（2个）、炼乳（30克）
1/6. 将挞皮从冰箱里拿出来
2/6. 将所有挞液准备好和一起搅拌均匀
3/6. 过滤，这一部很重要，会直接影响口感，所以别省这一步。此时烤箱预热190度。
4/6. 过滤好的蛋液倒入挞皮里，大约装7分左右，别太满了。
5/6. 参考温度190，大约15-20分钟烤熟。我用190度烤，时间不定，看到挞液有上色就关火。各家烤箱温度不同，所以用这个方法比较好哦!
6/6. 成品图
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与杨梅、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、解热烦等功效；可与银鱼、辣椒、基围虾搭配；与甲鱼 、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1733 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物248.48 克
- 钠542.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾848 毫克