| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 草莓慕斯热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于骑独轮车418分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（220克）、吉利丁片（15克）、德芙白巧克力（100克）、牛奶（100克）、6寸戚风方型胚（1个）、砂糖（20克）、草莓（20粒）、车厘子（5个）、白巧克力屑（适量）
1/13. 鲜草莓洗净
2/13. 用料理机把草莓打成汁
3/13. 准备一个6寸方胚,边长约15CM,8寸模具,放到冰箱冷藏
4/13. 将吉利丁片剪成几段放入碗里，倒入适量的凉开水泡软
5/13. 将白巧克力切碎,不要有大块
6/13. 白巧克力隔水加热融化,备用,
7/13. 牛奶和糖加热，将泡软的吉利丁挤干水分，放入不断搅拌，然后再倒入白巧克力液,直至完全融解，放凉
8/13. 开始打发淡奶油，淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态，
9/13. 将打好的奶油倒入牛奶液中，上下搅拌均匀。
10/13. 草莓汁倒入,均匀搅拌
11/13. 将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液倒入模具里，送入冰箱冷藏4个上时以上。
12/13. 取出模具,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,
13/13. 装饰草莓和车厘子,撒上白巧克力屑,今天的草莓慕斯就做成了.
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与西兰花、红糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯热量2090 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质93.11 克
- 碳水化合物104.28 克
- 钠306.2 毫克
- 钙276 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾337 毫克