| 酸肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 肥肉 | 克 | 304千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 910克 | 酸肉酱热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于吃东西575分钟消耗的热量...90 | |||||
酸肉酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 瘦肉搅粒，油，盐，鸡粉，料酒，生粉，糖，蛋白，酱油搅匀腌制.
2.肥肉搅小粒，水煮滴干水～
3番茄切十字，水煮剥皮，切小粒。
4豆角切3厘米，微盐腌制。
4蒜蓉切粒。
2/8. 中火5分热加入蒜，7分热加入瘦肉炒碎（粒粒分明），再加入肥肉炒匀。
3/8. 加入老抽调色，再加入鱼露炒匀。
4/8. 加入番茄粒炒融入肉，先试味，再加入适量的陈醋调味，试味～（适当的再加入调料，咸可以加些糖中和。）
5/8. 加入豆角，炒匀。
6/8. 换成煮锅，大火煮开，小火煮到豆角入味
7/8. 放凉就可以放入冰箱，拌面，汤面什么的都是我的最爱～
8/8. 有计划的写了菜谱，按着步骤来就不会错了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、补肾养血等功效；可与菜花、香菇、洋葱搭配；与茶叶、甲鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与鸡蛋、香菇、牡蛎搭配；与杏仁、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、护肤、治疗高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、西葫芦搭配；与土豆、地瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、利水消肿、暖脾胃等功效；可与土豆、冬瓜、鸡肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、清肠道等功效；可与粳米、莴笋、火腿搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸肉酱热量862 千卡
- 脂肪59.33 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物41.45 克
- 钠167.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾1201 毫克