| 肥牛菌菇养生火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1054克 | 肥牛菌菇养生火锅热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于赛艇138分钟消耗的热量...720 | |||||
肥牛菌菇养生火锅的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（250克）、鲜虫草花（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）、高汤（含盐）（一大碗）、各种菌菇（适量）、土豆（1个）、山药（1根）、宽粉（适量）、香菜（2颗）、玉米油（50克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/18. 准备好葱姜蒜。
2/18. 鲜虫草花和枸杞浸泡备用。
3/18. 香菇泡发后切花刀，备用。
4/18. 白玉菇、蟹味菇等菌菇类洗净沥水备用。
5/18. 山药去皮切段，土豆去皮切片，浸泡一下清水可防止氧化发黑。
6/18. 另准备其它蔬菜等食材。
7/18. 将肥牛卷准备好。
8/18. 电火锅通电后倒入玉米油爆香葱姜蒜。
9/18. 加入一大碗高汤煮开。
10/18. 将浸泡好的虫草花和枸杞放锅内一起煮。
11/18. 煮滚的汤底即可加菜了。
12/18. 先放入土豆片、山药之类，再加入各种菌菇、蔬菜。
13/18. 煮滚后放入肥牛卷。
14/18. 盖上盖子煮开转小火即可。
15/18. 火力调节有三个档位。
16/18. 营养丰富、健康美味的菌菇火锅。
17/18. 盖上锅盖大火煮沸即可。
18/18. 成品。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、增强免疫力、滋养脾胃等功效；可与茄子、香菇、茭白搭配；与鲶鱼、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、养血等功效；可与青蟹、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、遗精、延年益寿等功效；可与玉米面、枣、芝麻搭配；与猪肝、荞麦米、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、明目、养胃等功效；
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营养信息
- 肥牛菌菇养生火锅热量1662 千卡
- 脂肪105.19 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物180.71 克
- 钠583.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾1445 毫克