| 小时候的味道-黄豆酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 135克 | 小时候的味道-黄豆酱热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于划船112分钟消耗的热量...240 | |||||
小时候的味道-黄豆酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、盐（适量）、剁辣椒(现成或现做皆可)（适量）
1/5. 提前挑选好黄豆，把霉的、烂的去掉
2/5. 清洗黄豆，将黄豆加入干净的高压锅，加几勺盐，多放一些水，干黄豆煮熟后会发胀，保证别干锅。上汽15分钟关火
3/5. 高压锅放置几分钟后，打开阀门，揭开锅盖。用漏勺把黄豆捞出，放在干净无水的大碗里。
放凉，一定要放凉！
4/5. 确认黄豆放凉后，加入剁辣椒，加盐适量，搅拌均匀。不确定量就多尝几次味道，不能太淡，也不能过咸。
5/5. 完成以上工作后，将黄豆酱灌入准备好的干净、无水玻璃罐里(罐子只要能密封就行)。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、健脾等功效；可与小米、红枣、牛蹄筋搭配；与核桃、明虾、洋葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小时候的味道-黄豆酱热量449 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠10044 毫克
- 钙225 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾1052 毫克