| 玫瑰麦片糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 412克 | 玫瑰麦片糖藕热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于哑铃173分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰麦片糖藕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 市场买的藕，应该选用短粗的，但那个老奶奶那边只剩这一段了，我就硬着头皮买回来，想法子呗。糯米浸泡一晚，一小碗足矣。我想尝试用麦片的原因是，麦片比糯米更好消化。
2/13. 藕洗净削皮，切成两段。短小的那段藕，5cm处切开
3/13. 把糯米往藕眼里放。
4/13. 糯米水煮后会膨胀，所以不要塞得太实，用筷子轻轻捅一捅，确保不会有中间的空隙即可。
5/13. 刚说了，其中一段藕太细长了，我切去了一段。那段拿去干别的了。当然这样的结果就是盖儿不那么合身。
6/13. 另一段较长的藕，我就拿来做实验了，把在某快递公司旗下生鲜网站买的五谷燕麦片塞了进去，这个可以压实一些。
7/13. 填完以后用筷子捅一捅，确保没有空隙。
8/13. 用牙签把盖固定在灌了米的藕段上。清水不用没过藕身，冰糖全部扔进去，舀一勺玫瑰糖，大火把水煮沸
9/13. 水沸后，改小火，加清水没过藕，熬两个小时。这个过程中关注水量，千万别煮干了
10/13. 可以清晰得看到，盖子不合身的藕，填充物就会因为水煮膨胀后，顶出来。煮完的藕和汤汁捞出
11/13. 玫瑰糖三勺，加一点锅中的糖水搅拌成浇汁
12/13. 藕切片摆盘后，将玫瑰糖汁浇在藕身上。这道糖藕就完工啦
13/13. 成品秀一下，糯米软糯，麦片清爽。我发现麦片还有它特有的香味，与藕的味道十分契合，非常建议朋友们可以试试这个做法。实验非常非常成功。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、和胃润肺等功效；可与梨、白果、莼菜搭配；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、开胃、补脾等功效；可与红螺、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补虚、止汗等功效；可与兔肉、鸭肉、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰麦片糖藕热量519 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物197.53 克
- 钠49.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾633 毫克